酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？酸天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，是天门冬属百合科宿根*多年生草本植物。芦笋蔬菜之王”的功效芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋在我国南疆北国都有大面积种植，主要作为生鲜蔬菜，或者加工成食品罐头，在市面出售。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢*肝炎及肝硬
男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血*心脏病、中风、心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。1、食用一定量的铬。2、食用富有植物纤维的食物。3、食用含有镁的食物。4、食用含维生素Ａ的食物。5、食用含维生素Ｂ6的食物。6、多食用含维生素Ｃ的食物。7、多食用含维生素
荆楚网消息(楚天都市报)金秋板栗健肾补脾——板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含
芹菜具有较高的药用价值。其*凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。芹菜的营养十分丰富芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。其*凉、味甘、无毒
最近两年，各种早餐奶的广告铺天盖地，产品也摆满了超市的柜台。许多消费者都在问：我该买早餐奶还是纯牛奶？早餐奶到底有什么好呢？这个问题并没有一个标准答案，还是先来看看早餐奶和纯牛奶有什么不同吧。早餐奶营养pk：各有千秋首先，它们的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了——牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化
维生素(维生素食品)专家认为，蔬菜能生吃的就生吃，因为生的蔬菜可以提供大量纤维素(纤维素食品)，有助于排毒，而且有些维生素，如维生素C会随着对蔬菜的烹煮而流失，此外也应注意每天的食物品种搭配尽量丰富。蔬菜能生吃的就生吃但是如何安全生吃蔬果也成为大家关心的话题。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药的污染。特别是用未经处理的人
西米的简介西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，
人体内如果维生素不足，就容易引发一些疾病，影响身体健康，医学上将此称统为“维生素缺乏症”。现在生活水平提高了，大部分人吃的是精米、精面，很容易导致维生素摄取不足；而在春季，天气比较干燥，新鲜的蔬菜和水果比较少，更给了“维生素缺乏症”可乘之机。在春季里人体缺乏维生素时，容易引发胃肠道传染病，而患病后又会降低对维生素等各种营养物质的吸收能力，以致酿成恶*循环。而
常见水果含糖量排行榜天气逐渐变暖，市场上各种瓜果开始多了起来。对糖友来说，除了主食，水果也被列为“严加看管”的对象。这是因为，水果里含有较多的果糖和葡萄糖，能被机体迅速吸收，容易引起血糖升高。其实，水果含有丰富的营养，合理吃水果对控制病情是有益的。病情控制稳定的患者，空腹血糖应控制在7毫摩尔/升，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升，不常出现高血糖或低血糖，可以适